Wildpflanzenkurse
Blumen, Kräuter... Wiesenküche! Eine Kräuterwanderung im Frühling
Samstag, 25. März 2023, 14.00 bis 17.00 Uhr
Teilnehmer*innen:
Erwachsene 35,- €, Kinder 20,- €
Mit Liebe, Lust und Leidenschaft – Ein Gourmet-Wildkräuterspaziergang im Namen der Erotik
„…und dort geschah es, dass Walküren und elbische Weiber den Helden ihre Trinkhörner mit zaubrischen Tränken reichten, auf dass sie alles vergaßen und lustvoll trunken bei ihnen blieben…“
An diesem Nachmittag werden wir auf anregende und inspirierende Weise durch Wald und Wiese spazieren auf den Spuren von „erotischen“ Wildpflanzen. Es gibt staunenswerte Anekdoten aus dem Volksbrauchtum, Kurioses aus der mittelalterlichen Liebes(koch)kunst gepaart mit aktuellem Pflanzenwissen über die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten für und gegen Liebe, Lust und Leidenschaft. Vermittelt mit Charme, Humor, Genuss und einer Prise Magie.
Die steckt auch in den aphrodisierenden, wilden Köstlichkeiten des Wald- und Wiesencaterings, kredenzt im schönsten aller Ambiente – unter freiem Himmel. Lassen Sie sich verführen und betören von einer Vielzahl sinnlicher Gaumenfreuden, handgemacht in meiner Gourmet-Wildkräuterküche. Probieren auf eigene Gefahr… ;-).
Es erwartet Sie ein Erlebnis der besonderen Art: Natur trifft auf Erotik!
Dieser Nachmittag richtet sich an Naturinteressierte, die heimische Wildpflanzen kennenlernen, sie „haut-nah“ genießen und sich auf der Zunge zergehen lassen wollen.
Termin 1:
Samstag, den 17. Juni 2023 von 14.00 bis 17.30 Uhr
Termin 2:
Sonntag, den 18. Juni 2023 von 14.00 bis 17.30 Uhr
Teilnehmer*innen:
55,- €, inklusive Speisen und Getränke aus der Gourmet-Wildkräuterküche
Blumen, Kräuter...Wiesenküche! Wildkräuterküche am Lagerfeuer
Der Höhepunkt des Tages wird ein „Wald-und-Wiesen-Menü“ sein, das wir mit den gesammelten Pflanzen über dem offenen Feuer zubereiten und dann gemeinsam verspeisen werden.
Termin auf Anfrage
Teilnehmer*innen:
Salbenküche mit Wildpflanzen
Während eines kleinen Spaziergangs lernen wir einige unserer Wildpflanzen und Bäume näher kennen und erfahren einiges über ihre Wirkung und Heilkraft. Schwerpunkt ist herbei die Verwendung von Kräutern und Harzen in der Hausapotheke, speziell zur Herstellung von Salben, Ölauszügen und Tinkturen.
Nach einer Sammelrunde in Wald und Wiese werden wir uns dann auf einer Obstbaumwiese am Waldrand in die „Hexenküche im Grünen“ begeben. Dort verarbeiten wir die gesammelten Pflanzen gemeinsam zu verschiedenen Salben mit einfachen Rezepturen, die auch zu Hause und ohne großen Aufwand umsetzbar sind.
Termin:
Sonntag, den 09.Juli 2023 von 14.00 bis 18.00 Uhr
Teilnehmer*innen:
40,- € inklusive Material
Beeren, Früchte...wilde Küche! Eine Kräuterwanderung im Herbst
Mit offenen Augen und wachen Sinnen, mit Pflanzengeschichten und unterhaltsamen Aktionen werden wir einige der wilden Früchte des Herbstes näher kennen lernen. Neben Rezeptideen zur Verarbeitung gibt es bei einem kleinen Wald- und Wiesen-Picknick kulinarische „wilde Probiererle“.
Sonntag, 24.September 2023, 14.00 bis 17.00 Uhr
Ort:
Backnang-Maubach
Teilnehmer*innen:
Mit Pflanzen durch das Jahr
Unsere heimischen Wildkräuter und Bäume sind kulinarische Köstlichkeiten und auch heilsam für die Hausapotheke. Sie umranken Märchen und Mythen, sie verbergen innere Schätze und sie schenken uns Kraft in vielfältiger Weise.
In diesem fortlaufenden Abendkurs werden wir uns 6x übers Jahr verteilt ganz intensiv mit einzelnen Pflanzen beschäftigen:
– Heimische Pflanzen in ihrem natürlichen Lebensraum mit allen Sinnen kennenlernen und bestimmen
– Grundsätzliches zum Sammeln, Verarbeiten und Haltbar machen von Pflanzen erfahren
– Pflanzen als Heilmittel nutzen und verschiedene Heil- und Pflegemittel herstellen wie z.B. Salben, Tinkturen, Tees.
– Mahlzeiten aus Wildpflanzen am Lagerfeuer kochen, Zubereitungsarten und Rezepte kennen lernen
– Mit Pflanzen räuchern
Termine:
wieder in 2024
Teilnehmer*innen:
Erwachsene, max. 10 Personen
wird jeweils vorm Termin mitgeteilt